POTREBNO:
1/2 šolje maslinovog ulja ili putera,
1/3 šolje vode,
1/3 šolje mlijeka ili sojinog mlijeka,
1 kašičica soli,
2 šolje brašna od tapioke,
2 kašičice sitno isjeckanog bijelog luka,
2/3 šolje svježe ribanog parmezana,
2 umućena jaja
PRIPREMA: U duboku posudu uspite maslinovo ulje, vodu, mlijeko i so. Kuhajte na jačoj vatri, a kada proključa sklonite sa vatre i pomiješajte sa brašnom od tapioke i lukom, sve dok ne postane glatka. Ostavite da se ohladi 15 minuta, pa dodajte sir i jaja i dobro izmiješajte. Napravite okruglice veličine oraha, složite na papir za pečenje i pecite 15 do 20 minuta na 190˚C dok lagano ne porumene.
Izvor:
