Napravite agdu od kilogram šećera, u šerpu stavite vodu dva prsta iznad šećera i dodajte nekoliko kriški limuna. Kuhajte na jačoj vatri 20 minuta. Puter otopite i pomiješajte s uljem, ali na slabijoj vatri.
Sameljite orahe i dodajte im 100 grama šećera. Kupljene kore slažete istim redoslijedom kao i za baklavu. Na dno idu tri kore, svaku premažite toplom smjesom od ulja i putera. Potom stavite red oraha. Onda idu dvije jufke, svaka se premaže smjesom od putera i ulja i tako do kraja.
Zamotajte u rolnu, sijecite na kolačiće. Poredajte u tepsiju i stavite u rernu prvo desetak minuta na 190°C. Pecite 45 minuta na 150°C - ako je potrebno, možete i duže. Ružice izvadite i pospite hladnom agdom.
• 1 kg jufki za baklavu
• 1,1 kg šećera
• veći limun
• 250 grama putera
• 100 ml ulja
• 900 grama oraha
• voda
Foto: Screenshot
