Sezona je tikvi, kao i prehlada, a ovaj recept će vam nahraniti i dušu i stomak. Od sastojaka za ovu čorbu potrebna vam je
1 butternut tikva,
1 glavica crvenog luka,
2 paradajza ili šolja cherry paradajza,
1 glava bijelog luka.
Poredati sve sastojke u pleh, preliti maslinovim uljem i dodati začine po želji. Peći na 180 stepeni dok ne omekšaju i poprime zlatnu boju.
Nakon toga ih ubaciti u blender, dodati povrtni temeljac (1,5 šolju) pa izblendati do glatke teksture.
Potom tu smjesu prebaciti u šerpu, dodati 200 ml vrhnja ili mlijeka i miješati 2 minute. Servirati uz hrskavu krišku hljeba koju ste prethodno namazali puterom i zapekli u rerni.
Prijatno!
Izvor:
