Fritule mogu biti i nutritivno bogatije, a uz to imati i manji kalorijski sadržaj, a nutricionistica Sandra Marić Bulat otkrila je kako to postići. "Umjesto prženja, fritule možete peći u rerni, čime će se značajno smanjiti količina masti", objašnjava Marić Bulat, dodajući da postoji nekoliko drugih trikova koji mogu poboljšati nutritivnu vrijednost fritula. Nutricionistica je podijelila recept uz koji će ova popularna blagdanska slastica ima manji broj kalorija.
Sastojci:
1 šolja cjelovitog pšeničnog brašna
1/2 šolja mlijeka (možete koristiti bademovo mlijeko)
1 jaje
1/2 banana (kao zamjena za dio masnoće)
1 kašika praška za pecivo
1/2 kašika cimeta
Prstohvat soli
1-2 kašika meda ili javorovog sirupa
1/2 šolja nasjeckanih orašastih plodova ili bobičastog voća
Priprema:
Pomiješajte sve suhe sastojke u jednoj zdjeli. U drugoj zdjeli pomiješajte mokre sastojke – mlijeko, jaje, bananu i med. Spojite mokre i suhe sastojke te miješajte dok ne dobijete glatko tijesto. Oblikujte male kuglice od tijesta i stavite ih na papir za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj rernina 180 Celzijevih stepeni oko 20-25 minuta dok ne postanu zlatno smeđe. Po želji pospite cimetom i dodajte tamnu čokoladu.
Preljev s jogurtom i medom
Sastojci:
Grčki jogurt
1-2 kašike meda
1/4 kašike vanilin šećera ili nekoliko kapi vanilin ekstrakta
"Ovaj preljev je bogat probioticima i pruža kremastu teksturu uz prirodnu slatkoću", zaključila je Marić Bulat
Foto: Screenshot / Youtube
