Ovi keksići, savršeni za sve uzraste, nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Osim toga, njihova priprema može biti sjajan način za zajedničko vrijeme s djecom, jer i oni mogu učestvovati u njihovoj izradi.
Sastojci
- 300 g brašna
- pola kašičice sode bikarbone
- malo soli
- 50 g putera
- 150 g kikiriki putera
- 150 g smeđeg šećera
- 2 kašike meda
- 1 jaje
- malo ekstrakta vanile
- malo čokoladnih mrvica
Priprema
Prije svega, odmah zagrijte rernu. U većoj zdjeli sipajte brašno, sodu bikarbonu i sol, pa ostavite po strani. U drugoj posudi umutite omekšali puter, puter od kikirikija, smeđi šećer i med te mutite sve dok ne postane kremasta. Potom dodajte jaje i ekstrakt vanile pa ponovo dobro promiješajte, ali ovoga puta možete i drvenom kašikom. Kada se sve to sjedini, ubacite u zdjelu sa brašnom pa dobro umutite mikserom. Kada se sve lijepo sjedini ubacite čokoladne mrvice. Od ovako formiranog tijesta, pravite loptice pa ih pritisnite po sredini da napravite krug, odnosno oblik keksića. Svaki možete išarati viljuškom. Od ove količine keksića napunit ćete dvije tepsije. Pecite najviše 13 minuta sve dok ne porumene i promjene boju. Ohladite ih i spremni su za posluživanje.
