Za ovaj preukusni Rafaelo cheesecake treba vam samo pola sata i 10 sastojaka

.
AKO TRAŽITE jednostavan, brz i preukusan kolač, ne tražite dalje

Recept za preukusni Rafaelo cheesecake od deset sastojaka. Za pripremu će vam trebati tek pola sata, a jednom kad ga probate, nema sumnje da će ovaj kolač postati redovan na vašem stolu.

 

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Ukupno vrijeme: 30 minuta

 

Sastojci (za 12 porcija)

300 g keksa po izboru

125 g maslaca

2 paketića pudinga od vanilije

100 g šećera

150 ml hladnog mlijeka

500 ml vrhnja za šlag

250 g mascarponea

200 g bijele čokolade za kuhanje

200 g kokosa

100 g listića badema

 

Priprema

1. Kekse usitnite u blenderu, dodajte im maslac i ulje te sjedinite. Kalup za torte promjera 26 cm premažite s malo ulja (uključujući i strane), zatim utisnite smjesu od keksa.

 

2. Pripremite nadjev tako da u jednu posudu ubacite oba pudinga od vanilije, šećer u prahu i mlijeko. Sastojke dobro izmiješajte kako vam ne bi ostalo grudica.

 

3. U manji lonac dodajte 450 ml vrhnja za šlag i zakuhajte, zatim postepeno dodajte smjesu s pudingom miješajući cijelo vrijeme. Kuhajte miješajući nekoliko minuta dok se krema ne zgusne, zatim sklonite s vatre.

 

4. U vruću kremu dodajte čokoladu za kuhanje, dobro izmiješajte, zatim dodajte i mascarpone te ponovno dobro izmiješajte. Umiješajte i kokos, zatim smjesu prelijte preko podloge od keksa i zagladite.

 

5. U manjem loncu zagrijte preostalih 50 ml vrhnja za šlag, dodajte bijelu čokoladu i rastopite. Sklonite s vatre, miješajte, zatim ostavite sa strane nekoliko minuta da se malo ohladi.

 

6. Ponovno izmiješajte, zalijte tortu te glazuru jednoliko rasporedite po površini kolača okrećući kalup. Posipajte listićima badema i ostavite sat, dva u hladnjaku kako bi se cheesecake stisnuo. Prije rezanja ostavite ga 10-ak minuta na sobnoj temperaturi, zatim skinite obruč kalupa. Razrežite i poslužite.