Jedu vam se jaja, ali raspoloženi ste avanturistički i želite isprobati nešto novo, samo da sadrži tekući žumanjak i da doživite onaj zadovoljavajući trenutak kada ćete ga puknuti viljuškom.
Sastojci:
1 čašica grčkog jogurta
1 glavica bijelog luka
1 šaka svježeg peršuna
sok pola limuna
sol i biber
2 kašike susama
1 kašike putera
1 kašičica crvene paprike (najbolje baranjske) ili chilli pahuljica
1 ili 2 jaja
hljeb
Priprema:
Glavici bijelog luka odrežite vrh, pokapajte je maslinovim uljem i posolite pa umotajte u foliju. Pecite na 200 stepeni oko 20 minuta. Ako pri ruci imate jučerašnji hljeb, odmah možete iskoristiti vruću rernu pa ga ubaciti da se tostira. Samo ga poprskajte maslinovim uljem i pecite dok ne postane hrskav.
U posudicu stavite grčki jogurt, sok pola limuna, sol, biber i svježi peršun.
Na tavi otopite puter, dodajte crvenu papriku ili čili pahuljice i susam. Pecite dok ne zamiriše i pazite da ne zagori. Jedno ili dva jaja sporo pecite, a možete ih i ispeći ako mislite da niste dovoljno vješti.
Kada je bijeli luk gotov, istisnite ga u grčki jogurt i dobro promiješajte. Na to stavite jaje, a na jaje puter sa susamom i paprikom ili chillijem.
Poslužite uz svježi ili tostirani hljeb.
Foto: Wikipedia
