Potrebni sastojci za koru:
5 jaja
100 gr kokosovog šećera
5 kašika kokosovog ulja
80 gr crne čokolade
90 gr oraha
kašika kakaa
prašak za pecivo
4 kašike psilijuma
200 ml biljnog mlijeka
Sastojci za fil:
500 ml slatke pavlake
200 gr krem sira
50 gr lješnjaka
50 gr bijele čokolade
4 kašike lješnjakovog putera
zaslađivač po želji
Način pripreme:
Koru ćete pripremiti tako što ćete pjenasto umutiti bjelanca sa zaslađivačem ili kokosovim šećerom. Čokoladu otopiti sa kokosovim uljem i dodati u umućena žumanca. Potom dodajte sve preostale sastojke u žumanca i dobro promješajte, potom sve sipati u bjelanca i miješati ručno.
Pecite na 180 stepeni 20-30 min na pek papiru u kalupu za tortu. Ostaviti da se ohladi i pripremati fil.
Fil se prirema tako što umutite slatku pavlaku. Posebno umutite sir, zaslađivač, lješnjak, puter, čokoladu i sjeckani lješljak. Lagano spojiti sve sastojke i fil je spreman.
Preliv: Kikiriki i lješljank puter, javorov sirup iekstrakt karamele promiješati na tihoj vatri i preliti tortu karamelizovanim prelivom, čokoladom, kikirikijem ili po izboru. Isjecite koru na tri dijela i mažite kora-fil-kora-fil dok se sve ne potroši.
