Zeleno povrće u kombinaciji mljevenog mesa, često je na stolovima u ljetnim danima, a mnogi ovu kombinaciju koriste kao zamjenu za paprike.
Malo slađa, ali i jednostavnija, kuhana tikvica s mljevenim mesom idealan je izbor za vaš ručak.
U nastavku vam donosimo i popularni starinski recept.
Sastojci:
10 manjih tikvica
300 gr junećeg mesa
1 glavica crnog luka
2 čena bijelog luka
1/2 šoljice riže
1 veza zelen lista
vegeta po ukusu
biber po ukusu
crvena paprika po ukusu
pire paradajz
Priprema:
Tikvice izdubiti i oljuštiti. Luk izdinstati dodati meso (1/3 ne dinstati).
Dodati rižu, kratko prodinstati i izmaknuti sa ringle. Kad se prohladi dodati začine i puniti tikvice. Redati tikvice u šerpu pa zaliti sa vodom.
Kuhati na laganoj temperaturi 20 minuta, dodati pire od paradajza i kuhati jos 15 minuta. Služiti uz kiselo vrhnje.
