Sastojci:
3 cijela jaja
80 g šećera
1 vanilin šećer
100 ml suncokretova ulja
150 pšeničnog oštrog brašna
1 prašak za pecivo
1 limun
2 kašike vruće vode
3 jabuke
4 male kašike šećera
1 kašičica cimeta
Priprema:
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Umutite žumanjak sa šećerom i vanilin šećerom pa umiješajte pripremljen čvrsti snijeg od bjelanjaka. Postupno mutite i dodajte ulje. Brašno s praškom za pecivo dodajte u smjesu s jajima. Dodajte ribanu koricu limuna i 2 kašike vruće vode.
Jabuke ogulite i narežite na komadiće. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Na dno kalupa s papirom rasporedite jabuke pa ih prelijte tijestom. Pecite 30 do 35 minuta. Možete koristiti kalup za tortu ili običan lim srednje veličine. Kolač je gotov kada porumeni, provjerite čačkalicom. Vrući kolač prevrnite na pripremljenu podlogu za posluživanje pa skinite papir za pečenje. Pomiješajte 4 male kašike šećera s cimetom i pospite po kolaču.
