Biskvit je savršeno mekan, s mirisom kokosa i griza, a bogat i osvježavajući sirup od narandže čini ga još sočnijim i ukusnijim.
Sastojci
Biskvit
3jaja
150 g šećera
150 g glatkog brašna
180 g pšeničnog griza
100 g kokosa
250 ml ulja
250 ml čvrstog jogurta
1 vrećica praška za pecivo
Preljev
250 ml vode
150 g šećera
svježe iscijeđeni sok jedne narandže
Priprema
1.Pomiješajte sve
Najprije zagrijte pećnicu na 200 stepeni.
Sve sastojke za biskvit izmiksajte i stavite u lim za pečenje kojeg ste nauljili i pobrašnili oštrim brašnom.
Čačkalicom iscrtajte mrežu po kolaču prije nego ga stavljate u pećnicu i na svaki kvadratić stavite badem ili kockicu suhog voća.
Ovdje su poslužili bademi, grožđice, sušeni ananas i papaja.
2. Pecite
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stepeni oko 25 minuta.
3. Napravite sirup
Dok se kolač peče, napravite sirup tako da sve sastojke otopite i prokuhate oko minutu, pa ostavite da se prohladi dok se kolač ispeče do kraja.
