Potrebno
½ kg fileta bakalara
250 g jogurta
100 g ribanog parmezana
60 g prezle
pola kašike izmiksanih inćuna
bosiljak
peršun
ulje
so
Priprema: ribu izrezati na komadiće, te s pola jogurta, malo soli i peršunom izmiksati u pire (ne previše gladak), pa dodati parmezan i prezlu. Oblikovati veće šnicle i pržiti na ulju 3-4 minute sa svake strane.
Umak: napraviti kremu miješajući bosiljak s pastom od inćuna i dvije kašike jogurta, te dodati ostatak jogurta, 2 kašike ulja i dobro promiješati.
Izvor:
