Pita je uvijek dobar izbor, a naročito ukoliko se radi o slaganoj verziji. Tako danas donosimo jednostavan recept za slaganu zeljanicu koja je gotova u trenu, a ukus je zagarantovan.
Sastojci
- 500 g kora
- 400 g zelja
- 1 kašika ulja za podmazivanje pleha
- 3 jaja
- 200 g sira
- 180 g grčkog jogurta
- 1 kašičica soli
- 100 ml ulja
- 100 ml vode
Priprema
Zelje dobro operite. Poredajte listove jedan na drugi i isijecite ga na tračice, pa ostavite sa strane. Umutite jaja, dodajte sol, grčki jogurt i sir. Kada se sve fino sjedini, dodajte pripremljen špinat.
U zasebnoj posudi pomiješajte ulje i vodu. Pleh premažite sa malo ulja i stavite jednu koru, pa je namažite kašikom preliva napravljenim od ulja i vode. Odozgo stavite još jednu koru i ponovite postupak. Preko druge kore stavite tri kašike fila od špinata, pa odozgo stavite dvije kore koje ćete takođe premazati vodom, uljem i filom.
Postupak ponavljate sve dok imate kora i fila. Posljednje dvije gore prelijte vodom i uljem. Pitu pecite na 200 stepeni oko 35 minuta.
