Ovaj recept je za četiri osobe, a vrijeme pripreme je oko 60 minuta.
Priprema:
Zagrijte rernu na 200 stepeni. Pomiješajte tikvice s jajima, parmezanom te pola mozzarelle i pola cheddar sira. Utisnite u uljem podmazanu posudu za pečenje. Pecite 20 minuta. U međuvremenu, u velikom loncu kuhajte govedinu i luk na srednje jakoj vatri dok meso više ne bude ružičasto, lomeći meso u mrvice. Odlijte tekućinu. Dodajte umak od paradajza. Posolite tikvice i stavite ih u cjediljku da se ocijedi suvišna tekućina. Pustite da odstoje 10 minuta, zatim ocijedite. Kašikom stavljajte mljeveno meso preko smjese od tikvica. Pospite preostalim sirevima i dodajte nasjeckanu papriku.
Sastojci:
800 g nasjeckanih neoguljenih tikvica, 1/2 čajne kašikice soli, 2 velika jaja, 100 g ribanog parmezana, 400 g nasjeckanog djelomično obranog sira mozzarella, 200 g nasjeckanog sira cheddar, 500 g mljevene junetine, 100 g nasjeckanog luka, 400 ml umaka od paradajza, 1 srednja zelena ili slatka crvena paprika, nasjeckana.
