Sastojci
- 250 g maslaca
- 1 jaje
- 1 kašika šećera
- 400 g brašna
Sastojci za agdu
- 500 g šećera
- 500 ml vode
- 1 limun
Priprema
Maslac stavite da se topi na srednjoj vatri. Za to vrijeme umutiti jaje i šećer. U jaje i šećer dodajte otopljeni maslac i sve sjedinite. Zatim postepeno dodajte i brašno, pa rukama umjesite tijesto koje se ne lijepi za ruke. Tijesto prekrijte krpom i ostavite 20 minuta u zamrzivaču. Poslije toga, rukama otkinite jedan dio tijesta i oblikujte valjak, pa taj dio stavite na redne, tačnije na stranu na kojoj su najsitnije rupe. Pritisnite tijesto, pa ga odvojte i stavite u podmazan pleh. Postupak ponavljate dok imate tijesta. Hurmašice pecite u zagrijanoj rerni na 200 stepeni 30 minuta. Dok se hurmašice peku, pripremite preliv odnosno agdu. U šerpu sipajte šećer i vodu, promiješajte i stavite da se kuha na srednjoj vatri oko 15 minuta. Na pola kuhanja, limun isjecite na kolutove, pa ih stavite u šerpu u kojoj kuhate agdu. Vruće hurmašice prelijte vrućom agdom. Prekrijte ih i ostavite da upiju agdu.
