Uživajte u ljetnom osvježenju uz jednostavan recept za kolač od breskvi koji će vas oduševiti svojom jednostavnošću i bogatim okusom. Ovaj kolač je savršen spoj sočnosti i mekane teksture, a za njega vam ne treba nikakvo kulinarstvo iskustvo
Sastojci
1 kg breskvi
2 jaja
2 dl šećera
2d dl jogurta ili kiselog vrhnja
4 dl brašna
1/2 vrećice praška za pecivo
1 dl ulja
šećer u prahu
Priprema
Potrebno je pomiješati šećer, jaja i tanko narezane kriške breskvi nakon čega se dodaje vrhnje (ili jogurt) i ulje te na kraju brašno pomiješano s pola vrećice praška za pecivo. Sve zajedno dobro izmiješati u glatku masu i malo posoliti.
Potom, lim za pečenje premazati uljem, u njega staviti dobivenu masu koju je najbolje posuti s malo brašna. Zapeći u pećnici 5 do 7 minuta, izvaditi te po površini tijesta rasporediti preostale kriške breskvi ili nekog drugog sezonskog voća.
Poslije stavljanja breskvi po površni, tijesto staviti peći na temperaturi od 175 stepeni Celzijusa još 35 minuta. Gotov kolač možete posipati šećerom u prahu za završni detalj ili pak dodati malo sladoleda na vrh, piše Net.hr.
Foto: Serpica.net
