Sastojci:
- 150 g slanutka iz konzerve
- 1 čajna žličica maslinovog ulja
- 5 – 6 komada cherry rajčice
- nekoliko kolutova svježeg krastavca
- 60 g feta sira (narezanog na kockice)
- pola čajne žličice mješavine mediteranskih začina
- 2 jušne žlice veganske majoneze
- 1 šalica rikole
- sol
- sok polovice limuna.
Priprema
- Operite rajčice, rikolu i krastavac, narežite ih i pomiješajte u zdjeli.
- Feta sir narežite na kockice i dodajte povrću, a slanutak isperite pod vodom i dodajte siru i povrću.
- Dodajte vegansku majonezu i pomiješajte.
- Začinite salatu začinima, soli i sokom od limuna.
Salatu možete poslužiti uz šnitu tostiranog kruha s maslinovim uljem i češnjakom.
Izvor:
