Kolač s grizom i kremom od vanilije kremast je i ukusan i baš osvježava kad se ohladi.
Sastojci:
Za podlogu:
600 ml mlijeka
80 g griza
5 kašika šećera
2 kašike kakaa
65 g čokolade za kuhanje
Za kremu:
600 ml mlijeka
2 vrećice pudinga od vanilije
100 g šećera
1 vanilin šećer
100 g maslaca
Priprema:
Pripremite podlogu. Pomiješajte sve suhe sastojke pa ih lagano dodajte u kipuće mlijeko. Kuhajte na laganoj vatri sve dok se smjesa ne zgusne. Uklonite s vatre i dodajte čokoladu pa miješajte sve dok se čokolada ne otopi.
Kalup promjera 20 centimetara isplahnite hladnom vodom, ulijte smjesu pa ostavite na sobnoj temperaturi.
Pripremite kremu. Pomiješajte puding i šećer s malo mlijeka, a ostatak mlijeka stavite kuhati. Kad mlijeko zakuha dodajte puding.
Kuhani puding prekrijte prozirnom folijom kako se ne bi napravila korica pa ohladite do sobne temperature. Dodajte maslac pa sve dobro sjedinite.
Kremu rasporedite na podlogu s grizom pa ohladite, najbolje preko noći.
Recept za kremasti kolač koji podsjeća na sladoled s nama je podijelila gastro-blogerica Helena Pudić.
