Sve što vam treba za pripremu ovog ukusnog kolača jesu gotove rozen kore koje možete kupiti u gotovo svakoj trgovini, te nekoliko osnovnih sastojaka od kojih ćete pripremiti dvije kreme. Recept pročitajte u nastavku.
Sastojci:
1 pakiranje rozen kora
Za kremu od kokosa:
500 ml mlijeka
3 kašike šećera
1 puding od vanilije
5 kašika kokosovog brašna
125 g margarina ili maslaca
Za kremu od višanja:
400 g zamrznutih višanja
4 kašike šećera
100 ml soka od višnje
1 puding od vanilije
50 g margarina ili maslaca
Za glazuru:
100 g bijele čokolade
2 kašike ulja
Priprema:
Pripremite kremu od kokosa. U 200 ml hladnog mlijeka razmutiti prašak za puding i kokosovo brašno. Ostatak mlijeka sipati u zdjelu, dodati šećer pa staviti na laganu vatru. Kad zakuha maknuti s vatre pa dodati puding i kokos, dobro promiješati. Vratiti na laganu vatru i neprestano miješati sve dok se ne zgusne. Ohladiti pet minuta pa dodati maslac ili margarin izrezan na kockice i miješati dok se ne otopi.
Pripremite kremu od višanja. Višnje staviti u zdjelu i dodati šećer. U 100 ml soka od višnje razmutiti puding, dodati višnjama pa miješati dok se ne zgusne. U vruću smjesu dodati margarin ili maslac pa dobro promiješati.
Kreme ostaviti oko 10 minuta da se malo ohlade.
U jednom pakiranju obično ima osam kora. Sedam premažite kremama naizmjence, osma, zadnja kora neka ostane prazna.
Na kolač staviti teret, možete se poslužiti plehom, koji će ga dobro stisnuti. Neka tako stoji 10 minuta.
Za to vrijeme pripremite glazuru. Otopite bijelu čokoladu s malo ulja pa prelijte preko posljednje kore.
Kolač stavite u frižider na četiri sata.
