Svi ljubitelji kokosa i Raffaella obratite pažnju – imamo recept za najbolje domaće Raffaello kuglice! A ko to ne voli pojesti ukusnu Raffaello kuglicu kao slatki popodnevni snack. Upravo je kokos savršena proljetna namirnica jer nas podsjeća na tople dane pred nama, ali i daleke egzotične destinacije na kojima bismo rado uživali.
Iako možda izgledaju komplicirane za napraviti, domaće Raffaello kuglice vrlo su jednostavne za pripremiti. Sve što ti je potrebno je tek nekoliko sastojaka i veselo društvo s kojim ćeš praviti, ali i pojesti kuglice.
Sastojci:
150 ml vode
120 g maslaca
150 g šećera u prahu
200 g kokosovog brašna
200 g mlijeka u prahu
100 g cijelih badema
Priprema
- U lonac stavi vodu i šećer u prahu te ih zakuhaj do vrenja. Neka smjesa kuha koju minutu i zatim dodaj maslac.
- U posudu stavi mlijeko u prahu i 100 grama kokosovog brašna te ih prelij vrućom smjesom. Mikserom smjesu dobro izradi i ostavi je u frižideru da se zgusne barem jedan sat.
- Kada se zgusnula, kašikom uzmi malo smjese, u sredinu stavi badem i od smjese oblikuj kuglicu. Dok je još ljepljiva od topline ruku, kuglicu uvaljaj u kokosovo brašno i stavi nazad u frižider da se stisne.
Napomena: Za još bolji okus bademe prije korištenja blanširaj i zatim zapeci u pećnici. Također, bademe možeš zamijeniti lješnjacima. Kuglice čuvaj u frižideru kako se ne bi rastopile.
Izvor:
