Pura ili palenta je tradicionalno jelo, koje se najčešće serviralo u siromašnim porodicama. Iako se navodi kao kalorična namirnica bogata uglijkohidratima, zapravo je veoma zdrava. Međutim, ako želite povećati unos proteina u svojoj ishrani i biti duže siti, isprobajte nešto drugačiju verziju ovog tradicionalnog jela.
Ovaj recept je na društvenim mrežama podijelila nutricionistica Jana Domonji Lakatoš, koja ističe da porcija ovog obroka sadrži samo 445 kalorija.
Sastojci za jednu porciju su:
50 grama palente
250 mililitara vode
dva jajeta
dva briketa špinata
sol
sir (feta ili svježi sir)
Priprema:
U šerpu sipajte 250 mililitara vode i čekajte da prokuha, Zatim dodajte dva briketa zamrznutog špinata, a kada se špinat otopi, sklonite šerpu s ringle i dodajte 50 grama palente i jaja.
Miješajte do dvije minute dok ne dobijete ujednačenu i gustu smjesu. Potom dodajte svježi ili feta sir i ponovo izmiješajte. Ako ste planirali koristiti sir koji nije slan, onda prilikom kuhanja dodajte prstohvat soli.
