Krompir je jedna od popularnijih namirnica u svijetu, koja se idealno slaže s brojnim drugim namirnicama. Ako ste među onima koji ga vole jesti na razne načine, trebali biste isprobati ovaj recept, koji spaja različite namirnice.
Recept smo pronašli na popularnom Youtube kanalu Recepttura, a krompir poslužen na ovaj način možete servirati kao glavno jelo, ali i kao prilog.
Sastojci koji će vam biti potrebni za osam porcija su:
- krompir
- 250 mililitara kisele pavlake
- 250 grama šunke u komadu
- 100 grama šampinjona
- 50 grama maslaca
- svježi peršin
- začini (sol, biber)
Priprema:
U veću šerpu sipajte vodu i posolite, kada voda proključa dodajte krompir. Potrebno ga je kuhati s korom nekih 40 minuta. Dok se kuha, pripremite ostale sastojke. Očistite šampinjone i narežite na ploške pa ih pržite kratko na maslacu. Narežite šunku na kockice debljine jednog centimetra.
Nakon toga, sitno narežite svježi peršin pa ga dodajte u posudu sa šunkom. U istu posudu stavite kiselu pavlaku i ispržene šampinjone. Promiješajte i ostavite sa strane. Kada je krompir gotov, izvadite ga iz vode i ostavite da se ohladi. Krompir je potrebno vodoravno razrezati i tako odvojiti gornji dio. Veći dio krompira izdubite kašičicom.
Izvađeni dio krompira narežite i ubacite u posudu sa šunkom i drugim sastojcima. Začinite i sve dobro promiješajte. Smjesom punite krompir, a na vrh svakog krompira dodajte komadić maslaca pa ih slažite u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Pecite krompir u zagrijanoj rerni 20 minuta na 190 stepeni.
