Za doručak obično svi žurimo samo da nešto namažemo, kao i za večeru. No, pokušajte nešto malo drugačije, za šta trebate odvojiti samo malo vremena, a uživat ćete u svakom zalogaju.
Donosimo vam recept za turske pitice sa sirom.
Potrebno vam je:
150 g integralnog brašna
2 kašike heljdinog brašna
200 g bijelog brašna
15 g svježeg kvasca
200 ml mlake vode
1 kašika jogurta
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
1 kašika ulja
Priprema:
- U toplu vodu staviti kvasac, kašičicu brašna i šećer, promiješati i ostaviti 10 minuta da odstoji.
- Zatim dodati ulje, jogurt i brašno pa umijesiti fino glatko tijesto i ostaviti 30-ak minuta da odstoji. Premijesiti na radnoj površini i podijeliti na 8 jednakih dijelova. Prekriti ponovo i ostaviti još nekih 15-ak minuta.
- 4 kore razviti na tanko u krug, pa posuti izmrvljenim sirom, tako da otprilike 1 prst od ivice kore ostanu prazne. Druge 4 kore također razviti u krug pa njima preklopiti prethodne 4 nafilovane kore. Ivice pritisnuti prstima pa pritisnuti viljuškom kako nadjev ne bi iscurio prilikom pečenja.
- Na tavu staviti nekoliko kapi ulja da se malo zagrije pa staviti tijesto, nekoliko minuta s jedne strane i nekoliko s druge strane, dok ne porumeni. Kada okrenete prvu stranu, drugu, koja je gore, premazati s malo ulja, piše Recepti.com.
Izvor:
