Sastojci:
– 2 jaja
– 200 ml mlijeka
– 150 g brašna
– 1 kašika šećera
– 1 kašikica vanilin šećera
– 1/2 kašikice soli
– 1 kašikica praška za pecivo
– 50 ml ulja ili otopljenog putera
– Malo putera ili ulja za podmazivanje pleha
Priprema:
Priprema smjese – U posudi umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte mlijeko i ulje pa sve dobro promiješajte.
Dodavanje suhih sastojaka – U drugoj posudi pomiješajte brašno, so i prašak za pecivo. Postepeno ih dodajte u smjesu s jajima, neprestano mješajući da ne ostanu grudvice.
Pečenje – Podmažite pleh (ili stavite papir za pečenje) i izlijte smjesu ravnomjerno. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 20-25 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
Služenje – Gotovu palačinku isjecite na komade i poslužite sa džemom, čokoladnim namazom, medom ili voćem po želji.
