Sastojci:
300 gr mljevenog Oreo keksa ( može da se koriste i keksići, detaljnije ću objasniti u receptu )
2 kašike šećera u prahu ili po ukusu, keks je već sladak pa to možete sami da procijenite da li je potrebno još ili ne 150 gr krem sira ( neslani, poput ABC )
200 gr bijele čokolade
1 kašika ulja
Priprema:
Krem sir umutiti žicom sa šećerom u prahu, pa dodati 280 gr mljevenog Oreo keksa i sve miješati, a kasnije i rukom umijesiti. Masa će biti zrnasta, ali kako budete mijesili sve će se oblikovati i spojiti u jednu kuglu.
Ukoliko koristite Oreo keksiće, treba vam dva pakovanja. Otvorite svaki keksić pa skinite punjenje. Keksiće sameljite. 100 gr krem sira pomiješajte sa punjenjem, šećer u prahu onda nije potreban, pa dodate mljeveni oreo keks i sve umjesite. Oblikujte kuglice, težine između 15 i 20 grama.
Ostavite u frižider da se stegnu. Čokoladu usitnite, mnogo lakše će se tako otpiti. Stavite u jednu užu posudu, ja sam koristila šolju i na baš laganoj vatri, odmah pored odmrzavanja na mikrotalasnoj otapajte. Otapajte minut pa proverite, promešajte šetapićem za ražnjiće ili viljuškom, vratite u mikrotalasnu dok se čokolada potpuno ne otopi.
U otopljenu čokoladu dodati ulje i promiješati da se sjedine. Najsigurnije otapanje čokolade je na tihoj vatri, da ne bi gorjela ili bijela čokolada u ovom slučaju se zgrudvala. Kada je temperatura prejaka stvore se grudvice, odvoji se mlijeko u prahu koje je korišteno od masnoće i ne dobijemo ništa na kraju. Ohlađene kuglice umačite u belu čokoladu, stavite na rešetku ili papir za pečenje i odmah pospite sa malo mljevenog Oreo keksa ( onih 20 gr što smo ostavili ). Čim se čokolada stegne spremne su za ručkanje.
Prijatno.
