Ova poslastica stigla je i na bosansnkohercegovačko tržište, ali ni recept za njenu pripremu nije pretjerano zahtjevan.
Zanimljivo je da se sada pojavila i nova slična verzija popularnog slatkiša, a riječ je o Dubai torti. Ova torta, također, ima nevjerovatan ukus, a mi imamo i recept za njenu pripremu. Najbolja činjenica je da se može pripremiti bez pečenja.
Sastojci
- 400 grama rezanaca za kadaif
- 2 kašike rastopljenog maslaca
- 1,5 krema od pistacija
- 1 do dvije 2 tahinija
- 150 grama kondenzovanog mlijeka
- 200 mililitara vrhnja za šlag
- Kašičica ekstrakta vanile
- 500 grama krem sira
- 80 grama vrhnja za šlag
- 200 grama mliječne ili tamne čokolade
Priprema
Najprije usitnite rezance za kadaif pa ga zajedno s maslacem miješajte u tavi dok rezanci ne poprime zlatnu boju i postanu hrskavi. Ostavite da se kratko ohladi pa dodajte kremu od pistacija i tahinija te promiješajte. Smjesu rasporedite po kalupu. U drugu posudu stavite krem sir i kondenzovano mlijeko. Možete koristiti mascarpone, a možete koristiti i drugim krem sir neutralnog okusa. Umutite sir i mlijeko dok ne postane glatko pa dodajte vrhnje za šlag i ekstrakt vanilije. Mutite dok ne krema ne postane čvrsta pa prebacite u kalup. Čokoladni sloj se pravi tako što ćete kratko zagrijati vrhnje za šlag i u to dodati čokoladu. Poklopite i ostavite pet minuta pa miješajte dok smjesa ne postane jednaka. Možete kombinovati mliječnu i tamnu čokoladu. Prelijte preko torte i ostavite u frižider barem šest sati. Desert možete dodatno ukrasiti kremom od pistacija ili čak mljevenim pistacijama.
