Doručak je najvažniji obrok i on mora da bude jači da bi vam dao energiju za dan. A ove prženice su savršene za doručak… ma može i večera i ručak.
Prženice sa četiri vrste sira
POTREBNO JE: 1 francuski baget narezan na deblje kriške, 100 g gorgonzole, 100 g trapista, 100 g mocarele, 50 g putera, 100 g badema, 1 jaje, 2 kašike milerama, 50 g parmezana
ZA PRŽENJE: malo mlijeka, 2 jajeta
PRIPREMA: Gorgonzolu izgnječite, trapist narendajte, pa pomiješajte s puterom, mileramom i jajetom. Kriške hljeba zasijecite kao da pravite džepiće. Prvo ih napunite mocarelom isječenom na tanje listiće, a zatim dodajte mješavinu ostalih sireva. Hljeb umačite u jaja i mlijeko, pa pržite na dobro zagrijanom ulju s obje strane. Gotove, još vruće prženice pospite parmezanom.
Rolovane prženice
POTREBNO JE: 8–10 debljih kriški bijelog hljeba, 50 g rendanog parmezana, 200–250 g sitnije sječenih šampinjona, pola glavice crnog luka, 2 čena bijelog luka, 2 grančice majčine dušice, 100 g kačkavalja, 200 g suhog mesa ili pršute, 2 jajeta, 100 ml mlijeka, so, svježe mljeven biber, 1–2 kašike putera, 2 pune šake špinata, puter za prženje
PRIPREMA: Na vrelom puteru propržite sjeckani crni luk, pasirani bijeli luk i šampinjone sjeckane na listiće. Kad pečurke omekšaju, dodajte špinat i dinstajte još malo. Sklonite s vatre, te pobiberite, posolite, začinite majčinom dušicom i dodajte polovinu parmezana. Izmiješajte i ostavite da se ohladi. U dubljoj posudi umutite jaja, mlijeko i ostatak parmezana.
Svako parče hljeba istanjite oklagijom, umočite u smjesu od jaja, stavite kašiku smjese od šampinjona, štapić kačkavalja i list suhog mesa ili pršute, pa urolajte. Svaku rolnicu umačite u smjesu od jaja i mlijeka i pržite dok ne porumeni sa svih strana.
Prženice sa bananama i čokoladom
POTREBNO JE: 6 kriški tosta, 1 veća banana, 100 g čokolade, 2 jajeta, 1 kašika mlijeka, 1 kašika meda, ulje
PRIPREMA: Izgnječite bananu, pa je pomiješajte sa rendanom čokoladom. Razmažite smjesu na krišku tosta i preklopite drugom kriškom. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sav materijal. Umutite jaja, mlijeko i med i svaki sendvič kratko umočite u smjesu. Pržite prženice dok lijepo ne porumene sa obje strane.
