Za njega vam treba tek par minuta, a rezultati će biti očaravajući.
Sastojci:
250 g brašna
2 jaja
500 ml mlijeka
1 kašičica praška za pecivo
So (po ukusu)
1 kašika ulja (plus malo za prženje)
Fil po izboru (sir, šunka, povrće itd.)
Priprema tijesta:
U velikoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i so.
U drugoj posudi dobro umutite jaja, pa dodaj mlijeko i ulje.
Polako dodajte tečne sastojke u suhe, miješajući dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica.
Prženje palačinki:
Zagrijte tavu na srednjoj temperaturi i dodaj malo ulja.
Kada je tava vruća, izlijte malo tijesta (oko 1/4 šolje) i rasporedite ga ravnomjerno.
Pržite palačinku 1-2 minute, dok ne dobije zlatno smeđu boju, zatim okrenite i prži još 1-2 minute s druge strane.
Ponovite sa ostatkom tijesta, dodajući ulje u tavu po potrebi.
Kada su palačinke gotove, napunite ih filom po izboru. Možete koristiti rendani sir, šunku, prženo povrće ili neku pavlaku.
