Hljeb s bijelim lukom napravite od bageta, lizike ili francuza, bez obzira za koji se kruh odlučite, uvijek će ispasti dobro. Ali nemojte doći u napast da umjesto maslaca koristite neku zamjenu jer on je u ovakvim jednostavnim receptima kojima je baza – nezamjenjiv.
Sastojci za hljeb s bijelim lukom:
150 g slanog maslaca, omekšalog
6-10 zgnječenih režnjeva bijelog luka
1 čajna žličica sušenog origana
1 šaka svježeg peršina, nasjeckanog na sitno
1 baget
Priprema hljeba s bijelim lukom:
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Obložite lim paprom za pečenje. Izgnječite omekšali maslac pa mu dodajte bijeli luk, origano, peršin, sol i papar. Narežite kruh na kriške širine 2 do 3 centimetra, pod kutom od 45 stupnjeva, ali nemojte do kraja prerezati hljeb. Između kriški rasporedite začinjeni maslac, a višak razmažite po površini bageta. Baget zamotajte u aluminijsku foliju, stavite na lim za pečenje i prebacite u pećnicu. Pustite da se peče 15 minuta, a onda rastvorite foliju da se hljeb može zapeći odozgora. Pecite još 5-10 minuta pa izvadite iz pećnice.
Prelijte hljeb maslacem koji je iscurio u foliju i poslužite.
