Odličan nedjeljni ručak
Sastojci:
400 g purećih prsa,
100 g blanširanog sitno sjeckanog špinata,
manja glavica crnog luka,
2 jaja,
200 ml mlijeka,
100 ml jogurta,
so,
biber,
začin,
muškatni oraščić.
Priprema:
1. Prsa isjeckajte na kockice i stavite u vatrostalnu posudu, pa u rernu na 200 stepeni dok ne bude dopola pečeno. Za to vrijeme sitno isjeckajte crni luk i izdinstajte na vodi. Dodajte blanširani špinat, dinstajte vrlo kratko, začinite pa dodajte puretinu iz rerne.
2. Sve dobro izmiješajte, sklonite sa šporeta, pa sve ponovo vratite u vatrostalnu posudu. Razmutite jaja s mlijekom i dodajte jogurt. Prelijte preko špinata i puretine, promiješajte, stavite u rernu da se peče još oko pola sata na 180 stepeni. Služite toplo.
Izvor:
