Zima je idealan period za pripremu ukusnih krem supa.
Ova verzija sa šampinjonima oduševit će mnoge, a naročito djecu. Priprema je vrlo jednostavna te nije potrebno mnogo sastojaka.
Sastojci
- 400 g šampinjona
- 2 srednje glavice crnog luka
- 2 čehna bijelog luka
- 2 kašike ulja
- sol
- biber
- suhi vlašac
- 200 ml vode
- 200 ml biljne pavlake za kuhanje
Priprema
Isjeckajte sitno crni luk, a izgnječite bijeli. U tavi na malo ulja i vode prodinstajte crni luk, dok ne postane staklast. Isjeckajte šampinjone na listiće pa dodajte u tavu, kao i bijeli luk i vlašac. Dinstajte sve dok ne ispari višak vode. Sipajte vodu i biljnu pavlaku pa ostavite da proključa. Prebacite u blender pa sve dobro izblendajte. Zatim, vratite na šporet. Posolite i pobiberite pa kuhajte još 5 minuta. Služite potaž uz prepečen hljeb.
Izvor:
