Pripremili smo za vas recept koji će vas vratiti u djetinjstvo, na jutra kada vam je nana pravila one savršeno mekane uštipke.
Ovi "medaljoni" će vas ponovo oduševiti, iako su vam već dobro poznati. I, naravno, uz recept dolazi i mali trik koji će vam pomoći da uvijek dobijete uštipke bez suvišne masnoće.
Sastojci
1 jaje
250 ml jogurta
1 prašak za pecivo
1 kašičica soli
oko 500 g oštrog brašna
ulje
Priprema
U posudu dodajte jogurt i jaje, zatim promiješajte. Dodajte prašak za pecivo i kašičicu soli u brašno koje ste prosejali nekoliko puta. Promiješajte dobro. Tako, prašak u kombinaciji sa brašnom ne upija dodatno ulje.
Postepeno dodajte brašno dok ne formirate čvrsto tijesto. Tijesto je zatim odmah spremno, ne mora da naraste. Razvijte tijesto, ne mora da bude mnogo debelo, pa ga onda isijecite na kvadratiće. Svaki od kvadratića pržite u zagrijanom ulju na srednjoj vatri. Dovoljno je da se prže dva do tri minuta sa obje strane. Kada ih izvadite u posudu stavite ubrus ili salvetu koja će dodatno upiti ulje.
To je to, prijatno!
