POTREBNO:
300 g krem sira,
250 ml vrhnja za šlag,
3 kašike šećera,
3 g agara (biljne želatine),
12 glaziranih kestenova u komadima,
6 kašika kreme od kestena, 100 g čokolade za kuhanje
PRIPREMA: Razmutite agar u 200 ml vode, onda dodajte šlag i šećer, te sve zagrijte (ne da proključa). Dodajte sir i miješajte da se masa ujednači. Ostavite da odstoji u frižideru 12 sati. Izlomite čokoladu, dodajte 125 ml ključale vode, te ostavite da se ohladi 3-4 sata. Umutite mješavinu sa sirom i rasporedite je u 6 širokih čaša, stavite sloj kestena, sloj kreme od kestena i sloj musa od čokolade. Završite kremom od sira i ukrasite preostalim kestenima izerzanim na komadiće.
Izvor:
