Aromatično punjenje od pekmeza, lješnjaka i cimeta daje im poseban okus koji će vas sigurno osvojiti. Recept je podijelila food blogerica @sandy_taste. Uživajte!
Sastojci za tijesto:
600 g brašna
1 paketić suhog kvasca
60 g šećera
prstohvat soli
250 ml mlijeka
1 jaje
70 ml ulja
60 g otopljenog margarina
Sastojci za punjenje:
pekmez od marelice
300 g mljevenih lješnjaka
100 g šećera
ribana korica jednog limuna
½ kašikice cimeta
Priprema:
U toplo mlijeko dodajte kašiku šećera i kvasac te ostavite desetak minuta da se kvasac aktivira. U veću posudu stavite brašno, ostatak šećera, sol, jaje, ulje i otopljeni margarin, a na kraju dodajte nadošli kvasac. Zamijesite tijesto dok ne postane glatko. Pokrijte krpom i ostavite na toplome da se diže oko sat vremena.
Nakon što je tijesto naraslo, podijelite ga na dva dijela. Svaki dio razvaljajte u tanki pravokutnik. Premažite pekmezom od marelice, posipajte mješavinom mljevenih lješnjaka, šećera, cimeta i limunove korice. Zarolajte tijesto i izrežite na manje štrudlice. Složite štrudlice na pleh obložen papirom za pečenje. Prekrijte krpom i ostavite ih da odmore još 10 minuta.
Premažite razmućenim žumanjkom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C dok ne postanu zlatno-smeđe boje. Tople štrudlice posipajte šećerom u prahu i poslužite.
Foto: Instagram
