Ukoliko u kući imate nekoliko zrelijih banana, a ne želite ih bacati, predlažemo vam da napravite mafine. Ove ukusne kolačiće možete veoma jednostavno i brzo napraviti.
Sastojci
210 g brašna
1 jaje
1 kašičica sode bikarbone
1 kašičica praška za pecivo
80 g margarina
60 g smeđeg šećera
pola kašičice soli
3 banane, pasirane
prstohvat cimeta
150 g šećera
Priprema
1. Rernu zagrijte na 190 stepeni. Kalup za mafine nauljite ili pripremite papirne korpice.
2. U veću posudu stavite 200 g brašna, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i so i promiješajte. U drugoj posudi promiješajte banane, šećer, jaje i otopljeni margarin. Pomiješajte smjese sa bananama i brašnom, dobro promiješajte i sipajte u kalupe za mafine.
3. Pomiješajte smeđi šećer, 2 kašike brašna i cimet. Dodajte kašiku margarina i dobro miješajte. Ovu smjesu dodajte preko mafina.
4. Pecite u zagrijanoj re0rni oko 18-20 minuta. Čačkalicom provjerite da li su mafini pečeni.
Izvor:
