Suho voće, cimet i aroma limuna i narandže čine ga idealnim za zimske dane, no savršen je za svaki trenutak kada poželite uživati u slatkoj poslastici koja donosi osjećaj topline i ljubavi. Ako volite bogatiji okus, dodajte malo čokolade, a cijeli kolač će vas osvojiti svojom nježnom teksturom i okusom koji se topi u ustima.
Sastojci
3 jaja
1 paketić vanilin šećera
1 paketić praška za pecivo
2 šolje šećera (ekvivalentno 200g)
1 šolju mlijeka (oko 200ml)
1 šolju maslaca (oko 200ml)
3 šolje brašna (oko 200g)
1 kašika cimeta
400g suhog voća po izboru korica
1 limuna korica
1 narandža
100g čokolade (po želji, ako je ne želite).
Osim toga, imajte malo cimeta pri ruci za posipavanje kolača
Priprema
Mikserom umutiti 3 bjelanjka u čvrsti snijeg, zatim umiješati žumanjke, vanilin šećer, šećer u prahu, prašak za pecivo, mlijeko, maslac, brašno i kašiku cimeta. Sve lagano miješajte mikserom dok se dobro ne sjedini. Dodajte sitno nasjeckano sušeno voće po želji, poput brusnica, grožđica, suhih marelica, oraha, lješnjaka, suhih smokava, datulja ili sušenog ananasa.
Narendajte koricu limuna i narandže zajedno sa 100 grama čokolade, pa izmiksajte smjesu. Izlijte u tepsiju ili kalup za torte koji ste namastili i pobrašnili i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stepeni oko 50 do 55 minuta, ovisno o jačini vaše pećnice. Kada je kolač pečen, prevrnuti ga na dasku ili tanjur i još toplog posuti cimetom.
Foto: Facebook
