Sastojci:
Za podlogu:
200 g zobenih pahuljica
100 g mljevenih oraha ili lješnjaka
100 g smeđeg šećera
1 kašikica praška za pecivo
1 kašikica cimeta
Po želji pola kašikice kardamoma
100 ml narandžina soka
100 ml vode
Za voćni nadjev:
800 g malina ili nekog drugog zamrznutog voća
5 kašika smeđeg šećera
1 kašikica vanilin šećera
1 kašika gustina
Priprema:
Voće staviti u zdjelu, dodati šećer i vanilin šećer i staviti na vatru. Kad prokuha odvojiti malo soka koje je pustilo voće i u njemu rastopiti gustin pa dodati voću. Kuhati do željene gustoće uz neprestano miješanje.
100 g zobenih samljeti u brašno i pomiješati s ostatkom zobenih, orasima ili lješnjacima, praškom za pecivo, šećerom i začinima. Dodati narančin sok i vodu pa sve dobro promiješati.
Smjesu staviti u kalup obložen papirom za pečenje pa kašikom preko cijele površine rasporediti voće.
Peći oko 20 minuta u rerni zagrijanoj na 180 stepeni.
Prije rezanja dobro ohladiti.
Savjet: Kolač možete servirati i u posudice, poput crumblea.
