Možete prilagoditi povrće koje volite, a mi donosimo jedan zanimljiv recept koji će vas zasigurno oduševiti, ako ste ljubitelj povrća.
Sastojci
- 3 pastrnjaka
- 3 cvekle
- 2 slatka krompira
- 150 g sira
- 200 g parmezana
- 250 ml vrhnja
- 1 kašika majčine dušice
- sol i biber po ukusu
Priprema
Zagrijte pećnicu na 200°C. Pripremljeno povrće narežite na tanke ploške. Važno je da budu jednake i što tanje. Uzmite duboku tepsiju za pečenje, premažite je maslacem ili uljem kako bi se spriječilo da povrće zalijepi za dno
Složite prvi red narezanog pastrnjaka u tepsiju, dodajte sol i biber po ukusu, te posipajte trećinu sira. Ponovite postupak za drugi red narezanog slatkog krompira i dodajte drugu trećinu sira. Na kraju, složite treći red narezane cvekle i dodajte zadnju trećinu sira. U manjoj posudi, pomiješajte trećinu gustog vrhnja i trećinu narendanog parmezana, te polovicu svježeg timijana. Promiješajte i prelijte preko složenog povrća. Pokrijte tepsiju aluminijskom folijom i pecite gratinirano povrće u prethodno zagrijanoj pećnici 30-35 minuta.
Nakon tog vremena, uklonite foliju i pecite gratinirano povrće još 20-25 minuta ili dok povrće ne omekša i gornja kora postane zlatno smeđa i hrskava. Izvadite tepsiju iz pećnice i ostavite nekoliko minuta da se ohladi. Ukrasite gratinirano povrće svježim timijanom prije posluživanja.
