Odlučili smo se za kombinaciju malina i kupina koje daju pomalo kiselkast i osvježavajući okus, ali možete koristiti i borovnice, višnje, marelice, jabuke, breskve itd. Izvan sezone prikladno je i smrznuto voće ili kompot.
Sastojci
2 srednja jaja
1 čaša jogurta
1 čaša šećera
0.75 čaše ulja
1.5 čaše brašna
0.5 vrećice praška za pecivo
1 vrećica pudinga od vanilije
1 čaša svježih malina
1 čaša kupina
Priprema
Zagrijete pećnicu na 180 stepeni. Pravokutnu kalup veličine otprilike 35 x 25 centimetara namažete maslacem i pospete brašnom (višak brašna odstraniti).
U zdjeli istučete jaja pa ih pjenasto miksate sa šećerom. Dodajete jogurt i ulje pa dodajete brašno pomiješano sa praškom za pecivo i pudingom od vanilije.
Pripremljenu masu izlijete u posudu za pečenje i preko nje posipate voćem. Pečete tijesto u prethodno zagrijanoj pećnici 35-40 minuta.
Pečeni kolač dobro ohladite prije posluživanja pa ga odozgo pospite šećerom u prahu, narežite na komade i poslužite.
Savjet
Ako nemaš puding od vanilije pri ruci, zamijeni ga brašnom.
Foto: Screenshot
