Slavni kuhar hvali svoj recept jer je brz za pripremu i idealan za osobe kojima se žuri. Jamie je objasnio koja vrsta jaja je najbolja: “Kokošje jaje je najukusniji i najjeftiniji oblik briljantnog proteina na planetu. To je činjenica. Imaju hrpu mikronutrijenata i tako se brzo kuhaju.”
Dodao je da su jaja iz uzgoja najbolja jer su organska i iz slobodnog uzgoja.
Umutite jaja u zdjeli s malo soli i uzmite tavu te dodajte veliku kockicu maslaca na srednje jakoj vatri. Ulijte jaja u tavu i brzo ih pomičite lopaticom, otprilike svakih pet sekundi.
“Neki ljudi stavljaju mlijeko, neki vrhnje, ali ako dobro skuhate ništa od toga vam ne treba”, rekao je kuhar i objasnio kako možete izbjeći prekuhavanje jaja. Tvrdi da se trebaju gurnuti na jednu stranu tave te da će se jaja nastaviti kuhati čak i kada se uklone s vatre jer će tava biti topla.
“Kašikom stavite svoju kajganu na kriške tosta. Premažite tost maslacem ako želite, ali zapamtite da jaja već sadrže komadić maslaca. Rezultat? Potpuno lijepa, ali još uvijek mekane teksture. Dakle, jaja su gotova – mekana i prekrasna”, poručio je Oliver, piše Mirror.
