Ova hranljiva salata prepuna je proteina, vlakana i esencijalnih vitamina, pruža toplinu i prava je hrana za kojom naše tijelo žudi tokom hladnijih mjeseci. Neka vam ne bude neobično da koristite batat - slatki krompir kojeg ima u našim prodavnicama.
Sastojci
1 veliki slatki krompir
1 velika cvekla
1 crveni luk
100 g kuhane leblebije (slanutka)
4 kašike sjeckanog peršuna
30 g sjeckanih oraha
2 kašike zrna nara
1 kašičica origana
1 kašičica soli
1 kašičica paprike
maslinovo ulje
Za preliv
4 kašike maslinovog ulja
1 kašičica melase od nara
1 kašičica meda
1/2 kašičice soli
1/2 kašičice crnog bibera
2 kašike limunovog soka
Sastojci
Pripremite i isijecite krompir, cveklu i luk. Začinite origanom, solju i paprikom, pa pokapajte maslinovim uljem.
Pecite u rerni zagrijanoj na 200°C 25-30 minuta. Dodajte ostale sastojke, prelijte prelivom, promiješajte i uživajte.
Foto:Instagram
