Ovaj cheesecake će vas osvojiti, ukoliko volite jednostavne recepte s bogatim okusima.
Sastojci
- 600 grama krem sira
- 500 grama nemasnog sira
- 1 šoljica vrhnja
- 3 jaja
- 70 grama kukuruznog škroba
- 80 grama šećera u prahu
- 30 ml ulja za kuhanje
- 1 kašika cimeta
- 2 paketića vanilinog šećera
- 320 grama brašna
- 250 grama maslaca
- 100 grama smeđeg šećera
- kašika cimeta
Priprema
Prvo se bacite na pripremu crumblea od cimeta! Sve sastojke sjedinite i oblikujte kuglu koju ćete zatim podijeliti u omjeru 30:70. Veći dio kugle rasporedite kao podlogu u kalup za tortu, dobro utisnite te izbodite viljuškom kako bi se bolje ispekao. Podlogu za tortu pecite 10 minuta na 180 stepeni. Dok se podloga peče, umiješajte sastojke za kremu od sira. Kada se podloga ispeče, pričekajte da se ohladi 10-ak minuta, a zatim na ohlađenu podlogu ravnomjerno rasporedite kremu. Ostatak kugle od brašna, maslaca, smeđeg šećera i cimeta istrgajte na mrvice te ravnomjerno prospite po vrhu torte kako bi se tokom pečenja oblikovala forma crumblea. Cheesecake se peče još 50-60 minuta na 180 stepeni. Nakon pečenja ostavite kolač od sira da se hladi 10 minuta.
