Od sastojaka vam je potrebno 400-500 grama mljevenog pilećeg bijelog mesa, dva veća krompira, dvije glavice luka, dva čehna bijelog luka, tri kašičice krušnih mrvica, jedna kašičica bijelog brašna, malo mlijeka, dvoje jaja, po želji ribanog tvrdog sira, so, biber i crvena paprika.
U posoljenoj vodi skuhajte krompir narezan na kockice. Zgnječite krompir kao kada pravite pire. Pustite ga da se ohladi, bilo bi idealno kada biste pire napravili večer prije ili barem sat prije pripreme pljeskavica.
Usitnite u električnoj sjeckalici luk i bijeli luk i umiješajte ih u pire. Dodajte so, biber, crvenu papriku, krušne mrvice, brašno, jaje, mljeveno pileće bijelo meso i ribani sir. Dobro promiješajte kako bi se sve sjedinilo.
Od smjese oblikujte pljeskavice. Zagrijte ulje na tavi i polpete kratko popržite sa svake strane.
Pljeskavice možete praviti i bez mljevenog mesa s istim sastojcima. Možete ih poslužite sa salatom po želji i umakom od punomasnog jogurta, bijelog luka i senfa.
Video možete pogledati i OVDJE
