Mnogima je upravo sočan brownie najdraži čokoladni kolač, a još je bolje kada ga sami pripremite u svega deset minuta. Recept je izvorno američki s mjerama izraženima u kašikama i vrlo ih je lako slijediti.
Brownie u šoljici – sastojci:
3 kašike brašna
2 kašike kakao praha
¼ kašikice sode bikarbone
2 kašike svijetlog smeđeg šećera
1 kašika kristal-šećera
Prstohvat sitne morske soli
3 kašike biljnog ulja
3 kašike punomasnog mlijeka
½ kašikice čistog ekstrakta vanilije
3 kašike čokoladnih kapi
1 ili 2 male teglice maslaca od kikirikija
Priprema:
U velikoj šoljici pomiješajte zajedno brašno, kakao prah, sodu bikarbonu, smeđi šećer, kristal-šećer i sol. Dodajte biljno ulje, mlijeko i ekstrakt vanilije te miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Umiješajte čokoladne kapi. Utisnite teglice maslaca od kikirikija u sredinu tijesta.
Pecite u mikrovalnoj oko dvije minute, odnosno dok čačkalica zabodena u sredinu tijesta ne izađe čista. Ostavite da se brownie ohladi barem pet minuta prije serviranja.
