Sastojci
Broj porcija: 4
30 g maslaca
4 češnja češnjaka, protisnutog
470 ml pilećeg temeljca
240 ml mlijeka
230 g fettuccina
Sol, po ukusu
Papar, po ukusu
25 g naribanog parmezana
2 žlices vježe sjeckanog peršina
Priprema
Pržite češnjak
U većoj tavi, na srednje jakoj vatri, otopite maslac. Dodajte protisnuti češnjak pa ga pržite otprilike 1 minutu.
Dodajte tjesteninu
Ulijte pileći temeljac i mlijeko, dodajte tjesteninu te začinite sa soli i paprom po ukusu.
Kuhajte tjesteninu
Pustite da zakuha, zatim smanjite vatru i kuhajte, povremeno miješajući 18 do 20 minuta, ili dok tjestenina ne bude kuhana po vašem ukusu.
Dodajte parmezan
Umiješajte parmezan, a ako je umak pregust, po potrebi dodajte još mlijeka dok ne postignete željenu gustoću.
Posipajte peršinom i poslužite
Sklonite s vatre, pospite svježe sjeckanim peršinom, po želji s još malo parmezana i poslužite.
