Sa samo 4 jednostavna sastojka dobit ćete sladoled koji će vas oduševiti.
Sastojci:
500 ml mlijeka
5 žumanaca
100 g šećera
200 g čokolade (60-70% kakaoa)
Priprema:
Metalnu posudu stavite 2 sata u zamrzivač. Mlijeko stavite da prokuha, a žumanca i šećer dobro umutite. Kada je mlijeko prokuhalo sklonite sa vatre, pa dodajte čokoladu i miješajte dok se ne otopi. Zatim dodajte umućena žumanca i vratite na šporet na tihu vatru još nekih 2,5 minuta. Miješajte.
Pazite jer ne smije da prokuha. Ostavite da se prohladi 5 minuta, pa izvadite posudu iz zamrzivača i sipajte topli sladoled u hladnu posudu. Promuhešajte. Vratite u zamrzivač na još 40-50 minuta. Izvadite, promuhešajte, pa vratite u zamrzivač na 40-50 minuta. Zatim sipajte u posudu u kojoj ćete držati sladoled i stavite preko noći u zamrzivač.
Pogledajte VIDEO
Izvor:
