Dubai čokolada postala je poznata širom svijeta i izgleda da će definitivno obilježiti ovu godinu.
Na društvenim mrežama šire brojni recepti za njenu pripremu, a mi donosimo najjednostavniji i najpovoljniji.
Sastojci
- 250 g mliječne čokolade
- 180 g kreme od pistacije
- 75 g kadaif rezanaca
- 30 g maslaca
- 10 g tahini paste
- 1 čajna kašičica ulja
- prstohvat soli
Priprema
U tavi zagrijte malo maslaca, pa na njemu prepržite kadaif rezance koje ste prethodno usitnili nožem. Pržite rezance par minuta dok ne postanu hrskavi i ne dobiju zlatno-smeđu boju. Pomiješajte hrskave rezance s kremom od pistacije i tahnijem. Dobro promiješajte i stavite sa strane. Rastopite čokoladu na pari ili u mikrovalnoj s malo ulja. Premažite polovinu rastopljene čokolade preko silikonskog kalupa za izradu čokolade. Napunite ga filom na bazi pistacije i kadaifa, pa sve zajedno ponovo prekrijte s ostatkom rastopljene čokolade. Stavite čokoladu u zamrzivač na pola sata da se stvrdne.
Izvor:
