Marinada se obično koristi prije pečenja ili kuhanja hrane kako bi se poboljšao okus i sama tekstura. Tako se i za pripremu piletine može koristiti fantastična marinada od mlijeka. Ovaj dodatak će omekšati meso i uz to mu dati nježnu, kremastu teksturu. Također, začini i med će dodati okus i aromu.
Sastojci
- 1 šoljica mlijeka
- 1/4 šoljice maslinovog ulja
- 2 čehna bijelog luka
- 2 kašike svježeg sjeckanog peršuna
- 1 kašika meda
- sok od 1 limuna
- sol i biber po ukusu.
Priprema
Pomiješajte sve sastojke marinade u velikoj zdjeli. Dodajte pileći file u marinadu i ostavite ga da se marinira najmanje 1 sat (ili preko noći) u frižideru. Pecite ili kuhajte pileći file prema vašem receptu. Ovako pripremljena piletina će vas zasigurno oduševiti.
Izvor:
