Ponekad želite domaće pecivo, ali nemate vremena ili jednostavno ne želite čekati da tijesto naraste. Priprema kiflica prema ovom receptu omogućit će vam da ih spremite za kratko vrijeme. Možete ih jesti prazne ili dodatno obogatiti punjenjem po želji.
Za tijesto će vam biti potrebno:
- 600 grama mekog brašna
- 200 mililitara jogurta
- 200 mililitara mlijeka
- 100 mililitara ulja
- jedna kašičica soli
- jedna kašičica šećera
- jedna vrećica praška za pecivo i
- jedna vrećica suhe germe.
Za premazivanje i posipanje kiflica će vam biti potrebno:
- jedno žumance
- jedna kašika mlijeka
- sol i
- prema želji sjemenke susama ili lana.
Za početak, potrebno je ugrijati mlijeko i potom staviti šećer i suhu germu. Ostavite nekoliko minuta, a za to vrijeme u posudu sastavite brašno, sol i prašak za pecivo. Potom u brašno sipajte jogurt, mlijeko pa ulje.
Prije nego počnete mijesiti tijesto, uključite rernu na 180 stepeni. Kada ste umijesili tijesto, potrebno ga je razviti u krug i podijeliti na jednake dijelove u obliku trokuta.
Kada napravite kiflice, potrebno je da ih premažete smjesom žumanceta i mlijeka, a potom ih posolite i prema želji dodatno ukrasite sjemenkama susama ili lana. Potrebno ih je peći 25 minuta na istoj temeperaturi od 180 stepeni.
