Kombinacija hrskavog tijesta, kremastog sira i sočnih borovnica čini ovu štrudlu neodoljivim užitkom za nepce. Ovaj recept dovoljan je za pripremu dvije štrudle, savršene za dijeljenje s obitelji i prijateljima.
Uživajte!
Sastojci za tijesto:
130 g glatkog brašna
130 g oštrog brašna
130 g maslaca
130 g šećera u prahu
1 prašak za pecivo
1 jaje
Prstohvat soli
2 kašike kiselog vrhnja
Sastojci za nadjev:
300 g krem sira
Korica jednog limuna
1 vanilin šećer
kašika mljevene tonke (ili vanilije)
1 kašika griza
3 kašike šećera
300 g borovnica
Priprema:
U velikoj posudi pomiješajte glatko i oštro brašno, šećer u prahu, prašak za pecivo i prstohvat soli. Dodajte hladni maslac narezan na kockice i prstima ga utrljajte u suhe sastojke dok ne dobijete mrvičastu smjesu. Umutite jaje i dodajte ga u smjesu, zatim dodajte kiselo vrhnje. Sve zajedno zamijesite dok ne dobijete glatko tijesto. Tijesto podijelite na dva jednaka dijela, zamotajte ih u prozirnu foliju i stavite u frižider na 30 minuta.
Foto: Screenshot
